Description
Cette variété, de type “Habanero” offre des fruits côtelés qui mûrissent de vert au jaune moutarde – d’où son nom – jusqu’à l’orange vif à maturité complète. Très ornementale, elle porte les trois couleurs en même temps.
LeHabanero moutarde est une espèce de piment qui provient de la péninsule du Yucatan. Le territoire et l’environnement, caractérisés par un temps très chaud, ont permis à la moutarde Habanero d’être classé comme l’un des piments les plus chauds au monde. En fait, son degré d’épice atteint jusqu’à 500 000 USD. Sur notre territoire, la moutarde Habanero ne s’est propagée qu’au début des années 1990. Aujourd’hui, il est normalement cultivé en serre ou en pots directement, tant qu’ils sont exposés à des températures élevées.
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