Description
Variété issue de « Surpriz », plus précisément une sélection cordiforme de la souche développée par Sébastien Berthier.
Fruit de type beefsteak plutôt cordiforme, aux fruits de 100 à 250 grammes, d’une magnifique couleur rouge brique striée de vert/jaune et à la chair charnue rouge pourpre et verte, à l’excellente saveur.
Plant au grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée, elle est généralement résistante mais comme toutes les tomates peut être sensible au mildiou en cas de forte humidité.
La production est moyenne mais régulière et longue, jusqu’aux gelées.
cette variété originaire de France, est très appréciée dans les potagers, elle est idéales pour les amateurs de tomates anciennes et se prête bien à de nombreuses préparations culinaires.
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