Betterave Jaune Golden

3,50

Paquet de 4 grammes

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Description

La betterave Burpees golden est une très belle variété ancienne américaine à racine ronde, jaune or et à la saveur exquise. La saveur de cette betterave rappelle celles des variétés rouges traditionnelles mais avec des notes de miel.
Cette variété conserve sa chair jaune doré et sa saveur douce et sucrée à la cuisson, elle garde sa couleur ornementale après cuisson.
Les feuilles d´un vert tendre et sucrées sont consommées en salade ou comme des épinards.Sa racine de petite taille ( elle pèse moins de 500 grammes) se récolte de la fin de l’été aux premières gelées.
Elle est délicieuse, aussi bien crue que cuite (dans ce dernier cas, elle prend une belle couleur orangée).
Vous pouvez la trouver sur les étals de maraîchers mais il vous faudra attendre avril pour la semer.

Convient à la culture d’été et d’automne.

En place en avril/mai, espacées de 5 cm sur le rang, dans un sol meuble, riche et profond, à exposition ensoleillée à 1 cm de profondeur environ. Arroser.
Eclaircir tous les 20 cm pour favoriser la croissance des plants les plus vigoureux.
Binages et sarclages réguliers sont de rigueur. Arroser régulièrement pour favoriser une croissance uniforme et éviter la montée à graine.
Pailler en cas de sécheresse. Récolte environ 3 mois et demi après le semis.

Les betteraves apprécient la proximité avec les choux-raves, la laitue, l’oignon, le haricot nain.

 

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