L\u2019arroche des jardins, Atriplex hortensis, surnomm\u00e9 Belle-Dame, est une plante potag\u00e8re dont les larges feuilles triangulaires sont comestibles, et plus que cela : savoureuses ! Leur saveur douce rappelle un peu celle de l\u2019\u00e9pinard, en moins prononc\u00e9. Ce l\u00e9gume oubli\u00e9 se d\u00e9guste aussi bien cru que cuit. On le trouve tr\u00e8s rarement dans le commerce, aussi, si vous souhaitez y go\u00fbter, r\u00e9servez-lui un coin de potager, pour une r\u00e9colte estivale !
\nBelle-dame certes, mais \u00e9galement \u00ab Bonne dame des jardins \u00bb ou encore \u00ab Poule grasse \u00bb ! Il faut dire que cette \u00e9l\u00e9gante est plut\u00f4t rustique et de croissance rapide : de quoi remplir vite et ais\u00e9ment l\u2019assiette du jardinier ; une panac\u00e9e au Moyen Age !
\nLa culture de l\u2019arroche se r\u00e9v\u00e8le d\u2019une rare simplicit\u00e9. Elle se s\u00e8me en place, \u00e0 partir du mois de mars. Tous les 40 cm, tracez un sillon d\u2019environ 1 cm de profondeur dans lequel vous disposerez les graines et recouvrez-les de terre finement \u00e9miett\u00e9e. Comptez une dizaine de jours pour voir les graines lever. Lorsque les plants ont 4 vraies feuilles, \u00e9claircissez les rangs tous les 30\/50 cm.
\nLes semis \u00e9tant r\u00e9alisables jusqu\u2019au mois de septembre, pensez \u00e0 les \u00e9chelonner dans le temps (toutes les 3 semaines), afin de prolonger la p\u00e9riode de r\u00e9colte. Cela est d\u2019autant plus conseill\u00e9 que l\u2019arroche a tendance \u00e0 monter rapidement en graines !
\nBien qu\u2019elle soit peu exigeante quant \u00e0 la nature du sol, offrez-lui une terre plut\u00f4t humif\u00e8re et fraiche. L\u2019arroche se plait \u00e9galement au soleil, mais peut \u00eatre cultiv\u00e9e sans probl\u00e8me \u00e0 la mi-ombre.
\nR\u00e9sistante \u00e0 la chaleur, elle demande toutefois quelques binages ainsi que des arrosages au cours de l\u2019\u00e9t\u00e9 ; n\u2019h\u00e9sitez surtout pas \u00e0 pailler son pied pour le maintenir au frais ; vous retarderez ainsi la mise \u00e0 fruits.
\nSi l\u2019arroche se plait dans votre potager, elle se ress\u00e8mera toute seule d\u2019une ann\u00e9e sur l\u2019autre ; il n\u2019y a plus qu\u2019\u00e0 r\u00e9colter et se r\u00e9galer !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Paquet de 2 grammes<\/p>\n
R\u00e9colte 2025<\/p>\n","protected":false},"featured_media":645,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[605,606],"product_tag":[626],"class_list":["post-644","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-laitues-et-autres-legumes-feuilles","product_cat-legumes-dhiver","product_tag-arroche-rouche","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t