Mizuna Rouge est un l\u00e9gume-feuille exceptionnel qui a gagn\u00e9 en popularit\u00e9 parmi les amateurs de cuisine saine. Ses jeunes feuilles se distinguent par une saveur de moutarde unique, ce qui en fait un excellent ajout aux salades, plats de l\u00e9gumes crus, sandwiches ou repas chauds. La Mizuna est remarquablement riche en vitamines, ce qui en fait un choix non seulement savoureux mais aussi sain pour un usage quotidien. La culture de la Mizuna Rouge est simple, et les jeunes plants peuvent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s seulement 2 \u00e0 3 semaines apr\u00e8s le semis, ce qui la rend id\u00e9ale pour la culture \u00e0 domicile, m\u00eame en pots.<\/p>\n
plante bisannuelle \u00e0 feuillage vert violac\u00e9 de forme d\u00e9coup\u00e9e, originaire des zones maritimes du nord de la Chine, de Cor\u00e9e et du Japon. Cette plante de la famille du\u00a0chou<\/strong>\u00a0fait parti avec les\u00a0moutardes<\/strong>, le\u00a0mibuna<\/strong>, le\u00a0komatsuna0<\/strong>, le\u00a0tah-tsa\u00ef<\/strong>, et bien d’autres vari\u00e9t\u00e9s, du grand choix de l\u00e9gumes que l’on trouve sur les \u00e9tals des march\u00e9s en Asie. On le cultive depuis le 17\u00e8me si\u00e8cle au Japon et c’est apr\u00e8s la seconde guerre mondiale qu’il apparait d’abord aux Etats-Unis puis en Europe.<\/p>\n Les Japonais utilisent le mizuna rouge aussi bien dans les soupes, les salades, avec des cornichons. En Europe, nous l’utilisons surtout en salade, m\u00e9lang\u00e9e avec d’autres feuilles comme la laitue, la roquette<\/strong>, l’oseille ou d’autres plantes de cette grande famille…. Son go\u00fbt est entre l’oseille<\/strong>\u00a0et les\u00a0\u00e9pinards<\/strong>, ce qui permet de l’utiliser dans de nombreuses recettes comme l\u00e9gume. Je vous conseille d’en mettre dans la soupe et en particuliers dans la soupe de l\u00e9gumes, dans la pot\u00e9e au chou, cuit comme des \u00e9pinards, comme l\u00e9gume dans un pot-au-feu, cuit avec du poisson, ou des tagliatelles \u00e0 la cr\u00e8me. le mizuna rouge est riche en calcium en plus de la vitamine A et C.<\/p>\n <\/p>\n Id\u00e9ale pour une culture de septembre \u00e0 mai, plante n’aimant pas la chaleur, \u00e0 \u00e9viter les semis en juin\/juillet jusqu’\u00e0 mi-aout<\/p>\n R\u00e9colte<\/strong>\u00a0: 30 jours apr\u00e8s semis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Paquet de 1 gramme<\/p>\n R\u00e9colte 2025<\/p>\n","protected":false},"featured_media":48333,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[605,606],"product_tag":[1568,1567],"class_list":["post-48332","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-laitues-et-autres-legumes-feuilles","product_cat-legumes-dhiver","product_tag-mizuna-rouge","product_tag-moutarde-mizuna","first","instock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t