{"id":43241,"date":"2022-01-04T16:35:51","date_gmt":"2022-01-04T16:35:51","guid":{"rendered":"https:\/\/potage-et-gourmands.fr\/?post_type=product&p=43241"},"modified":"2026-08-22T16:25:15","modified_gmt":"2026-08-22T16:25:15","slug":"laitue-batavia-la-croquante","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/potage-et-gourmands.fr\/?product=laitue-batavia-la-croquante","title":{"rendered":"Laitue Batavia \u00ab\u00a0La Croquante\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

D\u00e9j\u00e0 cultiv\u00e9e par les Grecs et les Romains, la laitue (Lactuca sativa<\/em>) est un l\u00e9gume bien connu du potager. Elle appartient \u00e0 la vaste famille des Ast\u00e9rac\u00e9es, au m\u00eame titre que la chicor\u00e9e, l’artichaut, le salsifis ou le topinambour. La batavia fait partie des laitues dites \u00ab\u00a0pomm\u00e9es\u00a0\u00bb.<\/p>\n

La batavia \u00ab\u00a0La Croquante\u00a0\u00bb est une laitue blonde et pomm\u00e9e, \u00e0 feuilles larges. C’est une plante annuelle herbac\u00e9e aux feuilles tendres et larges dispos\u00e9es sur un pied tr\u00e8s court. Elle peut atteindre entre 20 et 30 cm de hauteur et de largeur. Des fleurs jaune p\u00e2le apparaissent en fin de cycle, lorsqu’on laisse la plante se reproduire. Elle devient alors non consommable. Les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de batavia sont toutes bien croquantes.<\/p>\n

Bon \u00e0 savoir\u00a0<\/strong>: comme toutes les laitues, le type batavia est riche en vitamine C, en oligo-\u00e9l\u00e9ments et poss\u00e8de des vertus calmantes. C’est un aliment \u00e0 faible apport calorique ; sa valeur nutritive est de 15 \u00e0 20 kcal pour 100 g.<\/p>\n

Un l\u00e9gume-feuilles semi-rustique ou rustique<\/strong><\/h3>\n

La batavia poss\u00e9dant des racines courtes, elle aime les sols humif\u00e8res, frais et bien drain\u00e9s. Ajoutez du sable \u00e0 votre terre si celle-ci est trop lourde. Elle redoute les sols trop acides ou sal\u00e9s.<\/p>\n

Elle appr\u00e9cie la mi-ombre, mais le soleil est pr\u00e9f\u00e9rable pour les premiers semis.<\/p>\n

La batavia est plus ou moins rustique selon les vari\u00e9t\u00e9s. Adaptez donc bien le type de culture \u00e0 la vari\u00e9t\u00e9 choisie. Si par exemple les batavias ‘Floreal’ et ‘Rossia’ sont rustiques, la batavia ‘Laura’ plus fragile, devra \u00eatre cultiv\u00e9e sous abri au d\u00e9but du printemps.<\/p>\n

Attention\u00a0<\/strong>: ne cultivez pas de laitue batavia \u00e0 proximit\u00e9 des artichauts, brocolis, c\u00e9leris, endives, \u00e9pinards, fenouils, ma\u00efs, persil et tournesols. Par contre, le voisinage des betteraves, carottes, choux, f\u00e8ves, melons et oignons lui est favorable.<\/p>\n

Pour effectuer les semis en pleine terre, la temp\u00e9rature du sol ne doit pas \u00eatre inf\u00e9rieure \u00e0 7\u00a0\u00b0C ni sup\u00e9rieure \u00e0 27\u00a0\u00b0C.\u00a0Une temp\u00e9rature comprise entre 12 et 15\u00a0\u00b0C est id\u00e9ale.<\/strong>\u00a0Selon la temp\u00e9rature du sol, les graines mettront de 7 \u00e0 10 jours pour lever.<\/p>\n

Avant de semer, lisez les instructions sur les sachets de graines, car les p\u00e9riodes de semis varient selon les vari\u00e9t\u00e9s, et choisissez la m\u00e9thode la plus adapt\u00e9e \u00e0 votre climat. Vous pouvez semer la laitue de plusieurs fa\u00e7ons.<\/p>\n

Semis en place, en pleine terre<\/p>\n

Ce proc\u00e9d\u00e9 pr\u00e9sente l’avantage de donner des plants plus vigoureux, plus r\u00e9sistants aux maladies et plus pr\u00e9coces. Il est par contre n\u00e9cessaire de d\u00e9sherber r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n

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  • Pr\u00e9parez la terre en remuant le sol sur 15 cm de profondeur et en enlevant les cailloux, les racines et les bois \u00e9ventuels. Nivelez ensuite \u00e0 l’aide d’un r\u00e2teau. Tracez des sillons peu profonds et semez dedans le plus clair possible. Recouvrez les graines de 1 cm de terre fine. Arrosez en pluie fine afin d’humidifier le sol.<\/li>\n
  • Au bout de 4 \u00e0 5 semaines environ, lorsque les plantules auront 4 ou 5 feuilles, \u00e9claircissez, afin de ne laisser que les plants les plus robustes tous les 25 \u00e0 30 cm.<\/li>\n
  • Arrosez abondamment et r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n
  • Installez un tunnel en plastique au-dessus des plants pour les prot\u00e9ger si n\u00e9cessaire.<\/li>\n<\/ul>\n

    Semis en terrine<\/strong><\/p>\n

    Ce proc\u00e9d\u00e9 permet de choisir les plants les plus robustes pour la plantation. Il \u00e9vite le d\u00e9sherbage, parfois long et minutieux. Par contre, il demande aux jeunes plants transplant\u00e9s de bien s’adapter \u00e0 leur nouvel emplacement.<\/p>\n

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    • Pr\u00e9parez des caissettes ou des terrines \u00e0 semis, remplies de terre l\u00e9g\u00e8re. Semez selon votre souhait, en ligne ou \u00e0 la vol\u00e9e, environ une graine par centim\u00e8tre. Recouvrez les graines de 1 cm de terre fine.<\/li>\n
    • Placez vos caissettes ou terrines dans un lieu bien expos\u00e9, au frais et \u00e0 l’abri du soleil. Au bout d’un mois, repiquez les plantules qui poss\u00e8dent 4 ou 5\u00a0feuilles dans une planche du potager que vous aurez pr\u00e9par\u00e9e. Espacez les plants de 25 \u00e0 30 cm et laissez 30 \u00e0 45 cm entre les rangs. Manipulez les jeunes plantules dont les racines sont fragiles avec pr\u00e9caution et n’enterrez pas le collet (le d\u00e9part des feuilles). Arrosez abondamment sans d\u00e9tremper le sol.<\/li>\n
    • Ajoutez un tunnel en plastique pour prot\u00e9ger vos cultures, si n\u00e9cessaire.<\/li>\n<\/ul>\n

      Semis en plaques alv\u00e9ol\u00e9es<\/strong><\/p>\n

      Ce proc\u00e9d\u00e9 permet d’\u00e9conomiser les semences. Il est pratique pour r\u00e9aliser des cultures \u00e9chelonn\u00e9es et id\u00e9al pour les cultures d’\u00e9t\u00e9 qui demandent de l’ombre et de la fra\u00eecheur. Il n\u00e9cessite par contre d’arroser plus r\u00e9guli\u00e8rement le terreau. M\u00e9fiez-vous des escargots et des limaces, qui aiment se cacher en dessous.<\/p>\n

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      • Remplissez les alv\u00e9oles de terreau. Semez une graine par alv\u00e9ole. Recouvrez les graines de 1 cm de terreau. Arrosez sans d\u00e9tremper l’ensemble de la plaque. Placez la plaque dans un endroit frais.<\/li>\n
      • Lorsque les plantules poss\u00e8dent 4 ou 5 feuilles, repiquez-les dans l’endroit du potager que vous aurez pr\u00e9par\u00e9. Espacez-les de 25 \u00e0 30 cm et laissez 30 \u00e0 45 cm entre les rangs. Manipulez les jeunes plantules dont les racines sont fragiles avec pr\u00e9caution et n’enterrez pas le collet. Arrosez abondamment sans d\u00e9tremper le sol.<\/li>\n
      • Ajoutez un tunnel en plastique pour prot\u00e9ger vos cultures, si n\u00e9cessaire.<\/li>\n<\/ul>\n

        \u00c0 savoir\u00a0<\/strong>: certains pratiquent le semis en mini-mottes, proche du semis en plaques alv\u00e9ol\u00e9es. Il faut utiliser un presse mottes, plus cher qu’une plaque alv\u00e9ol\u00e9e, mais qui a l’avantage d’utiliser un peu moins de terreau. Ce proc\u00e9d\u00e9 demande de bien humidifier les mottes avant leur plantation.<\/p>\n

        La batavia a besoin d’eau et redoute la s\u00e9cheresse. Arrosez r\u00e9guli\u00e8rement afin de maintenir le sol toujours frais. Espacez les arrosages pour une culture sous tunnel ou sous cloche afin d’\u00e9viter la pourriture du collet.<\/p>\n

        Apportez de l’engrais liquide ou du purin de consoude bio, appr\u00e9ci\u00e9 du potager. \u00c9vitez les apports d’azote et les fumures fra\u00eeches, qui ne sont pas adapt\u00e9s.<\/p>\n

        Binez le sol, qui doit \u00eatre maintenu propre et a\u00e9r\u00e9 tout au long de la culture.<\/p>\n

        Mettez en place un paillage pour prot\u00e9ger les cultures en cas de chaleur importante ou pour retarder l’apparition des mauvaises herbes. Surveillez les limaces\u00a0!<\/p>\n

        Placez des tunnels ou des cloches sur vos cultures pr\u00e9coces ou tardives si le froid s\u00e9vit.<\/p>\n

        <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Semences reproductibles<\/p>\n

        Paquet de 0,5 gramme<\/p>\n

        r\u00e9colte de 2025<\/p>\n","protected":false},"featured_media":43244,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[605],"product_tag":[1464],"class_list":["post-43241","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-laitues-et-autres-legumes-feuilles","product_tag-laitue-batavia-la-croquante","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t