Un march\u00e9 couvert \u00e0 Buenos Aires, des stands bien rang\u00e9s, du ma\u00efs, des avocats, \u2026 et un l\u00e9gume vert, rond \u00e0 peine plus gros qu\u2019une tomate : \u00e9tonnant.<\/p>\n
Nom : zapallito verde ou de tronco.<\/p>\n
Couleur : vert \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, blanc \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.
\nForme : rond.
\nTaille : 10 \u00e0 15 cm de diam\u00e8tre.<\/p>\n
Les fruits verts et ronds sont r\u00e9colt\u00e9s au stade jeune. Vari\u00e9t\u00e9 productive, de bonne saveur, r\u00e9sistant \u00e0 la s\u00e9cheresse et \u00e0 la saveur agr\u00e9able. Cultiver comme une courgette mais sur de plus grandes distances de plantation. On peut cuisiner les fruits comme des courgettes ou les farcir.<\/p>\n
On nous avait dit que le go\u00fbt des zapallitos se rapprochait de celui des potirons : on a d\u00fb mal comprendre. Le go\u00fbt ressemble plus \u00e0 celui d\u2019une courgette bien parfum\u00e9e ; c\u2019est un \u00ab concentr\u00e9 de courgettes \u00bb. D\u2019ailleurs la traduction fran\u00e7aise de zapallitos est courgette. Pourtant ici on distingue les zuchinis (courgettes classiques) des zapallitos ; et on le comprend bien, la puissance du go\u00fbt n\u2019est pas la m\u00eame.<\/p>\n
Vous pouvez les farcir et les cuire au four, les po\u00ealer simplement, les cuire dans l\u2019eau, en faire une soupe onctueuse, ou encore une tourte !<\/p>\n
Ils poussent \u00e0 l\u2019ombre des grandes feuilles du plan de l\u00e9gumes, qui ne ressemble ni \u00e0 un arbuste, ni \u00e0 un arbre ; mais \u00e0 une plante. On les appellent \u00ab de tronco \u00bb (de tronc) parce qu\u2019ils poussent \u00e0 la base de la plante. Chaque plante peut produire jusqu\u2019\u00e0 30 zapallitos. Ce l\u00e9gume s\u2019adapte \u00e0 toutes sortes de climats, par contre il ne faut pas les r\u00e9colter trop tard, sinon ils deviennent durs et se vident de l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n
Cucurbita pepo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Paquet de 12 graines<\/p>\n","protected":false},"featured_media":293,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[73],"product_tag":[267,266],"class_list":["post-291","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-courgettes","product_tag-courgette-ronde","product_tag-courgette-zapalitto","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t