{"id":4449,"date":"2020-01-08T14:50:24","date_gmt":"2020-01-08T14:50:24","guid":{"rendered":"https:\/\/potage-et-gourmands.fr\/?p=4449"},"modified":"2020-11-20T11:11:53","modified_gmt":"2020-11-20T11:11:53","slug":"un-tresor-commun-les-semences-au-coeur-de-la-souverainete-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/potage-et-gourmands.fr\/?p=4449","title":{"rendered":"Un tr\u00e9sor commun : les semences au coeur de la souverainet\u00e9 alimentaire !"},"content":{"rendered":"\t\t
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Face au changement climatique et \u00e0 l\u2019abondance de l\u2019utilisation des semences hybrides au profit des semences paysannes, l\u2019Association Potage et Gourmands<\/strong> cherche \u00e0 pr\u00e9server et transmettre nos graines naturelles pour multiplier leur nombre. L\u2019initiative remonte \u00e0 2012 lors de la cr\u00e9ation de jardins de semences<\/strong>, et part la suite \u00e0 la mise en place de formations \u00e0 la reproduction de semences<\/strong> afin de r\u00e9introduire ces connaissances chez les jardiniers et les petits agriculteurs. Il s’agit de pr\u00e9server les savoirs et savoir-faire ancestraux en termes de production, de s\u00e9lection et de pr\u00e9servation<\/strong> de celles ci en r\u00e9pondant aux exigences du terroir.<\/p>\n

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Notre objectif principal est de reproduire des vari\u00e9t\u00e9s\u00a0adapt\u00e9es localement<\/strong>, qui sont en p\u00e9ril en raison de l\u2019industrialisation de l\u2019agriculture. Selon l\u2019Organisation des Nations unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO), environ 75 % de la diversit\u00e9 des cultures a \u00e9t\u00e9 perdue en moins d’un si\u00e8cle<\/strong>. Partout dans le monde, nous utilisons en effet de plus en plus de souches g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es ou hybrides F1, d\u2019o\u00f9 une rar\u00e9faction et une homog\u00e9n\u00e9isation croissante des semences, ce qui appauvrit notre alimentation.<\/p>\n

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De part notre conservatoire vivant de semences, notre volont\u00e9 est de permettre aux agriculteurs et jardiniers d\u2019utiliser des graines plus traditionnelles s\u2019ils le veulent,ou bien des vari\u00e9t\u00e9s plus rares. Elles sont parfaitement reproductibles<\/strong> alors que les utilisateurs de semences modifi\u00e9es sont contraints d\u2019en racheter tous les ans, ce qui cr\u00e9er une d\u00e9pendance par rapport aux multinationales<\/strong> qui les commercialisent. De plus, ces derni\u00e8res sont toujours associ\u00e9es \u00e0 l\u2019utilisation d\u2019une grande quantit\u00e9 de produits chimiques, ce qui d\u00e9grade la sant\u00e9 des paysans et l\u2019environnement.<\/p>\n

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Nous avons pris conscience qu’en nous unissant nous aurons plus de poids et de visibilit\u00e9, mais qu’aussi adopter un protocole bien d\u00e9termin\u00e9 sur la production de semence est primordial pour l’ensemble des individus en vue d’une survie future. Les savoir-faire traditionnels en mati\u00e8re de production et conservation sont \u00e0 remettre au go\u00fbt du jour<\/strong> pour \u00e9viter l’extinction de celles ci. Les paysans sont maintenant de plus en plus conscients de la r\u00e9silience aux changements climatiques de part l’adaptation des vari\u00e9t\u00e9s paysannes oasiennes. Une volont\u00e9 de s’unir sous forme de cr\u00e9ation de conservatoires\u00a0<\/strong>communautaires commence \u00e0 \u00e9merger dans l’esprit collectif.<\/p>\n

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Sur le constat que la biodiversit\u00e9 pr\u00e9sente dans les champs et les assiettes s\u2019appauvrit rapidement, ce qui\u00a0a pour cons\u00e9quence une diminution des qualit\u00e9s nutritionnelles et du go\u00fbt des aliments, mais aussi la disparition d\u2019un patrimoine commun, nous travaillons \u00e0 conserver et\u00a0distribuer<\/strong> des vari\u00e9t\u00e9s anciennes et traditionnelles.<\/p>\n

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Quel est l\u2019int\u00e9r\u00eat de sauvegarder les \u00ab\u00a0anciennes vari\u00e9t\u00e9s\u00a0\u00bb de l\u00e9gumes\u00a0?<\/h3>\n

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Premi\u00e8rement, elles sont\u00a0reproductibles<\/strong>, contrairement \u00e0 beaucoup de vari\u00e9t\u00e9s modernes autoris\u00e9es \u00e0 la vente. Elles permettent aux jardiniers et agriculteurs d\u2019\u00eatre\u00a0autonomes\u00a0<\/strong>dans leurs productions.<\/p>\n

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De plus, \u00e9tant le fruit de vastes croisements entre populations, \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des diff\u00e9rentes esp\u00e8ces cultiv\u00e9es, elles ont un patrimoine g\u00e9n\u00e9tique large et vari\u00e9, qui leur permet de s\u2019adapter \u00e0 des terroirs diff\u00e9rents, \u00e0 des\u00a0changements climatiques, et de r\u00e9sister plus efficacement \u00e0 de multiples maladies.<\/p>\n

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Ces caract\u00e9ristiques font d\u2019elles notre seule planche de salut pour l\u2019avenir de notre alimentation et celle des\u00a0g\u00e9n\u00e9rations futures. Enfin, elles repr\u00e9sentent le patrimoine l\u00e9gu\u00e9 par nos\u00a0anc\u00eatres<\/strong>, apr\u00e8s des mill\u00e9naires de travail sur les plantes.<\/p>\n

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Elles font partie int\u00e9grante de nos\u00a0traditions culinaires\u00a0<\/strong>et contribuent ainsi \u00e0 maintenir une certaine\u00a0diversit\u00e9 culturelle\u00a0<\/strong>dans l\u2019alimentation\u00a0entre les continents, \u00e0 rebours de l\u2019uniformisation g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e que l\u2019on constate sur les \u00e9tals des supermarch\u00e9s de la plan\u00e8te.<\/p>\n

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O\u00f9 et dans quelles conditions sont cultiv\u00e9es ces semences\u00a0?<\/h3>\n

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Les semences,\u00a0non-hybrides F1 et non-OGM<\/strong>, vendues par l\u2019association, en France et dans le monde, sont produites par mes soins et ceux de mes \u00e9quipes saisonni\u00e8res.\u00a0Elles sont cultiv\u00e9es \u00e0 Mane dans les Alpes de Hautes Provence sur un terrain certifi\u00e9 en\u00a0Agriculture Biologique depuis environ vingt ans !<\/p>\n

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La gamme de vari\u00e9t\u00e9s rassemble \u00e0 la fois des vari\u00e9t\u00e9s tr\u00e8s\u00a0peu cultiv\u00e9es<\/strong>, pour la plupart\u00a0m\u00e9connues<\/strong>\u00a0et m\u00eame\u00a0en voie de disparition<\/strong>, ainsi que des vari\u00e9t\u00e9s plus classiques ou modernes, mais toutes sont naturelles !<\/p>\n

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En tout, cela repr\u00e9sente une collection de plus de 650 vari\u00e9t\u00e9s de\u00a0plantes potag\u00e8res, c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res, m\u00e9dicinales, condimentaires et ornementales.<\/strong><\/p>\n

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Pour tout soutien \u00e0 nos activit\u00e9s, nous vous invitons \u00e0 nous \u00e9pauler en passant commande sur notre site<\/strong> afin d’enrichir vos jardins, nous esp\u00e9rons que vous deviendrez adh\u00e9rents de l’association<\/strong> \u00e0 partir de l’ann\u00e9e 2020, ce qui nous fera savoir que vous soutenez nos actions. Nous vous invitons \u00e9galement \u00e0 parler de nous autour de vous<\/strong>, \u00e0 vos amis jardiniers pour commencer, puis de penser aux partages de cet article sur les r\u00e9seaux sociaux<\/strong>, ce qui peut nous aider \u00e0 augmenter notre visibilit\u00e9. En tant qu’association, nous acceptons \u00e9galement les dons<\/strong>, et parce que le partage est primordial, nous vous invitons \u00e9galement \u00e0 venir sur place quelques jours<\/strong> pour passer du temps avec nous dans les jardins, par le biais du b\u00e9n\u00e9volat (vous serez log\u00e9s et nourris sur place \u00e0 mon domicile !). Et enfin, j’\u00e9tudie le calendrier des ateliers et stages pour 2020 tr\u00e8s prochainement, donc n’h\u00e9sitez pas \u00e0 vous y inscrire<\/strong> !<\/p>\n

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Merci \u00e0 toutes et tous, puisse cette ann\u00e9e ne pas \u00eatre trop difficile pour chacun d’entre nous, puisse t’elle nous apporter ce dont nous avons besoin pour avancer, forts et motiv\u00e9s comme jamais !<\/p>\n

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Comestiblement<\/p>\n

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Nathana\u00eblle Chavot<\/strong>, pr\u00e9sidente de Potage&Gourmands<\/p>\n

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