TOM-102 : Costoluto Genovese

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Description

Variété originaire de la Riviera italienne, où elle est utilisée traditionnellement depuis des décennies, particulièrement dans la région du Piedmont.
Appelée aussi costoluto di Parma ou Florentino, les traces de cette variété remontent au XIXème siècle.

La tomate Costoluto genovese est une variété précoce à croissance semi-déterminée originale par sa forme irrégulière, très côtelée, possédant une chair douce et parfumée. Idéale en salade, cuite, farcie.

Maturité : 78 à 80 jours.

Variété très utilisée pour la confection de la sauce tomate.
Variété qui n’a pas bougé depuis des décénies et a conservé une certaine variabilité quant aux formes des fruits.
Continuant à produire lorsque les températures se rafraîchissent à l’automne, elle est bien adaptée à la sécheresse.

Bonne résistance aux maladies.

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